Popis

Basmati rýže pochází z himalájského podhůří z Indie či Pákistánu. Typickou vlastnosti rýže basmati jsou velmi dlouhá, štíhlá a především bílá zrnka. Rýže basmati se nerozváří, nelepí se a je snadno stravitelná. Mezi nejžádanější varianty patří rýže pocházející z oblasti Pandžáb. Originální Basmati má svoje vlastní nezaměnitelné aroma, která bývá u syrové rýže oproti běžné dlouhozrnné rýži typicky až 12-krát výraznějš a zmírní až po uvěření. Vůně bývá tím silnější, čím je rýže vyzrálejší (běžně až 2 roky před uvedením na trh). Nemnohý spotřebitel, odchovaný téměř sterilní rýží bez zápach – vydávanou za Basmati, může pak subjektivně omylně považovat výběrovou, vyzrálou a proto vyňavou Basmati rýži za “smradlavou či zatuchlou” a tudíž nekvalitní. S mírnou nadsázkou se dá Basmati rýže přirovnat ke zrajícím sýrům a jejich silnému aroma. Je proto nasnadě pochybovat nad kvalitou Basmati rýže bez typicky výrazného aroma

Skladujte v suchu do 22°C a temnu při maximální vlhkosti 70%.