Popis

Výražka (nebo-li také výražková mouka, vejražka) je nízkovymletá žitná mouka světlého typu, která je umleta na hladko. Žitná mouka výražková s výrobním označením T500 je ideální volbou na pečení kvalitního žitného chleba, ale i svátečního pečiva k posvícení, jako jsou buchty, koláče, perníky nebo vdolky.

O výrobním označením výražkové mouky si můžete přečíst zde.

Již 400 let se v čistém přírodním prostředí jižních Čech, na soutoku řek Lužnice a Nežárky, mele velice kvalitní mouka z jakostního žita, zejména od místních farmářů. Vysokou pekařskou kvalitu výražné mouky garantuje stárek mlýna.

Skladování: Výražkovou mouku je potřeba skladovat v suchu, ideálně v uzavřených dózách bez přístupu vzduchu.

Minimální trvanlivost žitné výražkové mouky je vždy minimálně půl roku od data výroby. Snažíme se nakupovat a prodávat mouku pro Vás tak, abyste jí měli vždy, co nejvíce čerstvou.