Popis

Žitná mouka celozrnná vzniká namletím celého žitného zrna, a proto má větší obsah vlákniny a výživných látek. Celozrnná žitná mouka je vhodná především k pečení celozrnného chleba, popřípadě k výrobě žitného kvásku. Celozrnnou žitnou mouku je možné použít i k pečení koláčů nebo na zahuštění polévek či omáček.

Žitná celozrnná mouky s výrobním označením T1700. Více o označení mouky zde.

Již 400 let se v čistém přírodním prostředí jižních Čech, na soutoku řek Lužnice a Nežárky, mele velice kvalitní mouka z jakostního žita, zejména od místních farmářů. Vysokou pekařskou kvalitu žitné celozrnné mouky garantuje stárek mlýna.

Skladování: Žitnou mouku celozrnná je vhodné skladovat v suchu v uzavřených dózách bez přístupu vzduchu.

Minimální trvanlivost žitné celozrnné mouky je vždy minimálně 4 měsíce od data výroby. Snažíme se nakupovat a prodávat mouku tak, abyste jí měli vždy, co nejvíce čerstvou.